GALLUCCI
BETTA SALVA LE API. EDIZ. A COLORI
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Autore: CATHERINE JACOB
Editore: GALLUCCI
Collana: ILLUSTRATI
ISBN: 9788884995247
Data di pubblicazione: 20/06/2018
Età di lettura: dai 5 anni
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Descrizione:
La storia del gelato, la sua composizione chimica, le caratteristiche, le tecniche produttive, la degustazione. E ancora un ricettario completo per preparare, in casa o in laboratorio, un gelato con ingredienti di qualità e di stagione, senza utilizzare semilavorati composti. In allegato: "Gelaterie artigianali d'Italia": 322 indirizzi per scoprire le migliori gelaterie autenticamente artigianali.
