BOMPIANI
SWEET
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Autore: YOTAM OTTOLENGHI
Editore: BOMPIANI
Collana: ILLUSTRATI
ISBN: 9788845295195
Data di pubblicazione: 30/10/2019
Numero di pagine: 368
Dimensioni: 20.5 x 3.5 x 27.9 cm
Edizione da collezione
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Descrizione:
Insieme a helen goh, sua collaboratrice di lungo corso, yotam ottolenghi porta il suo marchio di fabbrica - fatto di ingredienti freschi, spezie esotiche e abbinamenti sorprendenti - nel mondo dei dolci: fichi, petali di rosa, zafferano, anice, fiori d'arancio, pistacchio e cardamomo arricchiscono torte, biscotti, crostate, budini, cheesecake e gelati. "sweet" include più di 110 ricette innovative e golose, come i dolcetti di mandorle alle more e anice stellato, la persian love cake, il tronchetto al pistacchio con lamponi e cioccolato bianco, la cheescake al frutto della passione con ananas speziato e la pavlova alla cannella, mandorle e fichi freschi. Dalle torte e i biscotti che i genitori possono cucinare insieme ai bambini fino alle scenografiche torte a strati che sapranno accendere l'immaginazione anche dei pasticcieri più esperti, ognuno troverà una ricetta per deliziare il proprio palato.